El cóctel Maltina y los beneficios de la Malta

Este cóctel originalmente lleva cerveza negra, pero nosotros lo alteramos para poder utilizar malta, ya que a nuestro entender es mucho más rico y además podemos aprovechar los múltiples beneficios de la Malta

Que es la malta?

Es el resultado de la extracción e hidrólisis (destrucción , descomposición o alteración de una sustancia química por el agua) de la cebada malteada a la cual se le agregan azúcares de fácil asimilación, como por ejemplo la glucosa y/o la fructosa, y luego se lo somete a un proceso de maduración en frío por un período minimo de una semana. Luego es filtrado, carbonatado y filtrado.

La malta es una bebida sin alcohol con múltiples beneficios en el organismo, que aporta una buena cantidad de vitaminas sobre todo del complejo b, además de tener un alto contenido de proteína vegetal, ácido fólico, hierro, zinc, calcio, etc.

En el pasado era recomendada y utilizada por las mujeres que estaban embarazadas, hoy en día es una bebida que utilizan los deportistas ya que aporta una gran cantidad de energía de forma rápida. Esta bebida además es recomendable para los niños, ya que aporta una gran cantidad de nutrientes necesarios para el desarrollo del sistema óseo.

El cóctel Maltina originalmente lleva:

• 1 litro de Cerveza Negra
• 2 onzas de Cognac
• Gaseosa

El cóctel que mostraremos en el vídeo hoy lo realizamos durante nuestro curso de barman y  cambia la Cerveza Negra por la Malta y además se hace en la proporción que llevará una jarra solamente.

Te dejamos un vídeo para que puedas ver como se hace

Desde tu celular puedes verlo en el siguiente enlace

{youtube}jTJArNY1mns|700|450|0{/youtube}