Algo de coctelería Exótica.
Artículo publicado en Costa Noticias - Octubre 2013
“De vez en cuando vale la pena salirse del camino, sumergirse en un bosque. Encontrará cosas que nunca había visto”, frase que dijera alguna vez el inventor Alexander Graham Bell..
Hacer cosas diferentes, tiene sus pro y sus contras. Entre los pro, tenemos la posilibidad justamente de poder estimular a las personas a conocer cosas diferentes, sumergirse en lo nuevo, y nosotros hemos elegido el camino de la coctelería para marcar dicha diferencia. Entre las contras, está la “resistencia” de las personas a probar cosas que nunca antes hicieron y que no se ajustan a los sabores que ellos han identificado.
Sin embargo, no hay como buscar sorprender los paladares de quienes degustan nuestros cócteles, y satisfacernos cuando obtenemos la aprobación de quien lo hace. Ese es justamente el sello que distingue a La Previa – Escuela de Bartender´s.
Entre la numerosa oferta, se encuentra desde junio de este año, un cóctel que viene llamando mucho la atención entre los invitados de los eventos que participamos. Dicho cóctel se denomina “Ruso Exótico”.
Muchos de las bebidas combinadas, son bautizados en relación a sus componentes, y este cóctel no escapa a esta regla.
El ruso exótico es un cóctel cremoso, suave, y con un retro gusto frutal, que tiene una leve graduación que permite disfrutarlo más aún.
El mismo contiene Duraznos, Vodka y Licor Crema de Maracauyá.
El Vodka, es lo que le permite llevar su denominación de Ruso, ya que justamente esta es la bebida originaria
en gran parte en Rusia, desde donde después de la Segunda Guerra mundial pasase a difundirse por todo el mundo, y debido a sus cualidades insípidas (no transfiere sabor), la coctelería la acogido como una de sus bebidas “favoritas”, debido justamente a que permite sumar graduación a los cócteles sin por ello alterar su sabor.
La Passiflora Edulis, nombre científico con el que se conoce al Maracuya y que muchos le llaman la fruta de la pasión, es una exquisita fruta tropical, que tiene la particularidad de combinar de una forma perfecta el sabor dulce y ácido, además de tener muchas propiedades medicinales, entre las cuales calma angustias y es un muy buen energizante, como así también permite conciliar el sueño. El licor crema de Maracuyá, reúne el exquisito sabor de esta fruta y nos permite transferir al cóctel Ruso exótico sus cualidades, las cuales no se alteran al sumársele .
Finalmente el durazno, fruta muy conocida por todos, le permite agregar el toque dulce, cuya combinación es casi perfecta.
Desde La Previa Bartender, seguiremos apostando a lo diferente, no por ello descartando la coctelería “tradicional”que ya está impuesta hace mucho tiempo. La idea No es competir, sino sumar y en esto estamos encaminados…
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